Sondes conductrices et sondes inductives
Dans les systèmes de dosage destinés aux lave-vaisselle professionnels, la principale différence entre une sonde conductive et une sonde inductive réside dans la manière dont elles détectent la concentration en détergent dans l’eau de lavage.
Ces deux dispositifs peuvent servir à surveiller la concentration en détergent et à aider un système de dosage à maintenir le niveau requis, mais ils reposent sur des principes de mesure différents.
Sonde conductrice
Contact électrique direct
Une sonde conductrice mesure la conductivité électrique de l’eau de lavage à l’aide d’électrodes en contact direct avec le liquide. À mesure que la concentration en substances ioniques augmente, la conductivité augmente généralement.
- Simple, compact et généralement économique.
- Peut être affecté par des dépôts d’électrodes, l’entartrage et la corrosion, selon les matériaux et les conditions.
- Sa mesure peut être influencée par d’autres substances dissoutes dans l’eau, et pas seulement par le détergent.
Sonde inductive
Mesure électromagnétique
Une sonde inductive mesure la conductivité à l’aide de champs électromagnétiques, sans qu’il soit nécessaire que des électrodes apparentes soient en contact électrique avec le liquide.
- Aucune électrode de mesure exposée, ce qui réduit les problèmes liés à l’encrassement et à la corrosion des électrodes.
- Souvent particulièrement adaptées aux applications exigeantes et aux liquides susceptibles de laisser des dépôts.
- Généralement plus encombrante et plus chère qu’une sonde conductrice standard.
Quelle est la meilleure solution pour les lave-vaisselle?
| Caractéristique | Conducteur | Inductif |
| Mesure | Les électrodes sont en contact avec la solution | Champ électromagnétique |
| Coût | Généralement plus bas | Generally higher |
| Maintenance | Un nettoyage plus fréquent des électrodes peut s’avérer nécessaire | Généralement moins sensible à l’encrassement des électrodes |
| Solutions détergentes concentrées | Convient si correctement spécifié | Souvent avantageux |
| Résistance chimique | Cela dépend des matériaux des électrodes | Cela dépend du boîtier du capteur et des matériaux utilisés |
| Précision | Cela dépend du capteur et de l’application | Cela dépend du capteur et de l’application |
Remarque importante concernant les lave-vaisselle professionnels : la conductivité est un indicateur indirect de la concentration en détergent, et non une mesure spécifique au détergent. La dureté de l’eau, les sels dissous, l’eau de rinçage et la composition du détergent peuvent tous influencer la mesure. Le système nécessite un étalonnage adapté et une compensation de température pour assurer un dosage fiable.
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